Aioli
Dips und Soßen

Aioli

5 Minuten5 Minutenca. 350ml

Einkaufszettel

  • 1 Ei
  • 1 TL Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL Senf
  • 1 EL Essig/Zitronensaft
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • 250ml neutrales Öl

Schnellnavigation

Zubereitung

Zutaten:

  • 1 Ei
  • 1 TL Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL Senf
  • 1 EL Essig/Zitronensaft
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • 250ml neutrales Öl
  1. bis auf das Öl alles in ein hohes Gefäß geben
  2. mit dem Pürierstab gut durchmixen
  3. das Öl langsam angießen, dabei weiter mixen
  4. so lange mixen, bis sich alles gut vermischt hat und eine cremige Konstistenz erreicht wurde