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Zubereitung
Teig
Zutaten:
- 75 gMargarine
- 2 Ei(er)
- 360 mlMilch
- 420 gMehl
- 1 PriseSalz
- 150 gZucker
- 1 Packung(en)Vanillezucker
- 1 Packung(en)Backpulver
- Margarine und Zucker sowie Vanillezucker schaumig rühren
- Eier dazugeben und gut unterrühren
- Mehl, Backpulver und Salz dazugeben gut verrühren
- nach und nach die Milch dazugießen und so lange rühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht
- Eine eckige Backform ca. 20x40 cm mit Backpapier auslegen und Teig hineingeben
Zimtfüllung
Zutaten:
- 120 gButter
- 100 gbrauner Zucker
- 1 ELMehl
- 1 ELZimt(gehäuft)
- Butter schmelzen
- Zimt, Zucker und Mehl gut unterrühren
- Füllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und mit einer Gabel unterziehen/marmorieren
- bei ca. 175°C ca. 25 Minuten backen
Glasur
Zutaten:
- 200 gPuderzucker
- 6 ELMilch
- 1 ELFrischkäse
- Alles in einer Schüssel zu einer glatten Masse verrühren
- auf dem noch warmen Kuchen verteilen