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Zubereitung
Sirup ansetzen
Zutaten:
- 6 BlütendoldenFlieder
- 500 gZucker
- 500 mlWasser
- 0.5 Zitrone
- Zucker mit Wasser in einem Topf kurz aufkochen
- Fliederblüten von den Dolden zupfen
- Zitrone gründlich waschen und in Scheiben schneiden
- Fliederblüten und Zitronenscheiben in einen Behälter mit Deckel geben
- heißes Zuckerwasser darübergießen
- abkühlen lassen und mit Deckel 3-4 Tage in den Kühlschrank stellen
Sirup fertigstellen
Zutaten:
- angesetzten Sirup
- Sirup durch ein Sieb abgießen
- Flüssigkeit noch einmal aufkochen
- heiß in Flaschen füllen
Simones Empfehlung
am besten nimmt man rosa oder lila Flieder, dann bekommt der Sirup eine tolle Farbe