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Zubereitung
Creme
Zutaten:
- 120 gKürbispüree
- 120 gMascarpone
- 150 gJoghurt
- 60 gPuderzucker
- 1.5 TLZimt
- alles miteinander verrühren
- mit Zimt würzen
Tränke
Zutaten:
- 100 mlKaffee
- 30 mlRum
- Espresso zubereiten und auskühlen lassen
- mit dem Rum vermischen
Tiramisu fertigstellen
Zutaten:
- 400 gLöffelbiskuit
- Tränke
- Creme
- 3 ELBackkakao
- Löffelbiskuit KURZ in die Tränke geben, danach in eine Form schichten
- Mit Creme bedecken
- Vorgang wiederholen
- In den Kühlschrank stellen und mind. 4 Stunden ziehen lassen
- Kurz vor dem Servieren das Kakaopulver darüber sieben
Simones Empfehlung
Das Tiramisu kann sowohl in einer großen Form als auch in Gläsern angerichtet werden.