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Zubereitung
Teig
Zutaten:
- 8 StängelThymian
- 250 gMargarine(weich)
- 200 gZucker
- 1 PriseSalz
- 2 TLVanillezucker
- 5 Ei(er)
- 400 gMehl
- 2 ELSpeisestärke
- 2 TLBackpulver
- 2 Orange(Saft & Abrieb)
- 75 mlButtermilch
- Margarine, Zucker, Salz und Vanille glatt rühren
- Nach und nach die Eier zugeben
- Mehl, Stärke und Backpulver dazugeben, alles gut verrühren
- 75ml Orangensaft und Buttermilch zugeben
- Orangenabrieb und Thymianblätter hinzugeben
Kuchen backen
- Form einfetten und mit Mehl ausstreuen
- Teig einfüllen
- bei 175°C ca. 50 Minuten backen
Glasur
Zutaten:
- 150 gPuderzucker
- 3 EL Orangensaft
- Kuchen auskühlen lassen
- Puderzucker mit Orangensaft verrühren und über den Kuchen geben