Einkaufszettel
- 1kg Birnen
- 1 Zitrone
- 700ml Wasser
- 120g Zucker
- 1-2 Vanilleschoten
- 4 Piment Körner / 2 Prisen Piment
- 2 Prisen Gewürznelke / 3 Nelken
- 2 MSP Zimt / 1 Zimtstange
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Zubereitung
Birnen vorbereiten
Zutaten:
- 1kg Birnen
- Birnen schälen und entkernen
- in kleine Würfel schneiden
- in Einmachgläser schichten
Sud herstellen
Zutaten:
- 1 Zitrone
- 700ml Wasser
- 120g Zucker
- 1-2 Vanilleschoten
- 4 Piment Körner / 2 Prisen Piment
- 2 Prisen Gewürznelke / 3 Nelken
- 2 MSP Zimt / 1 Zimtstange
- Zitrone auspressen und Saft in einen Topf geben
- Vanilleschoten aufschneiden mark herauslösen und Mark sowie Schote in den Topf geben
- restliche Zutaten hinzufügen und aufkochen lassen
- Sud für ca. 15-20 Minuten köcheln lassen
- noch heiß über die Birnen schichten
- Deckel drauf und warten, dass die Deckel verschließen