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- 3 Eigelb
- 1 EL Zucker
- 2 EL Vanillezucker
- 1 EL Speisestärke
- 1 Vanilleschote
- 350ml Milch
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Zubereitung
Zubereitung
Zutaten:
- 3 Eigelb
- 1 EL Zucker
- 2 EL Vanillezucker
- 1 EL Speisestärke
- 1 Vanilleschote
- 350ml Milch
- Mark aus Vanilleschote lösen
- Alles bis auf Milch miteinander vermischen und glatt rühren
- Mit Milch aufgießen und Vanilleschote zugeben
- Bei schwacher Hitze so lange rühren bis die Soße eindickt
Simones Empfehlung
Je besser die Eier, desto besser schmeckt am Ende die Vanillesoße. Es kann ziemlich lange dauern, bis die Soße eindickt.