Einkaufszettel
- 500g Karotten
- 2 Orangen
- 1 Stück Ingwer
- 1/2 TL Zimt
- 500g Gelierzucker
- 1 Zitrone
- eine Prise Salz
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Zubereitung
Vorbereitungen
Zutaten:
- 500g Karotten
- 2 Orangen
- 1 Stück Ingwer
- 500g Gelierzucker
- Karotten schälen und fein raspeln
- Orangen filetieren
- Orangenfilets kleinschneiden
- Reste der Orange gut auspressen
- Ingwer waschen, schälen und klein hacken
- Alles in einen Topf geben und mit dem Gelierzucker mischen
Tipp
anstatt Orangen kann man auch ca. 300ml Orangensaft verwenden.
Gerne auch ein ordentlich großes Ingwerstück verwenden
Marmelade fertigstellen
Zutaten:
- vorbereitete Zutaten
- 1/2 TL Zimt
- 1 Zitrone
- eine Prise Salz
- Zitrone auspressen
- Zitronensaft mit restlichen Zutaten zu der Karottenmischung in den Topf geben
- alles ca. 15-20 Minuten köcheln lassen
- gut pürieren
- noch heiß in Gläser füllen
Tipp
wer es lieber stückig mag kann auch weniger bis gar nicht pürieren