Einkaufszettel
- 1 Chilischote
- 1 Zwiebel
- 3cm Ingwerknolle
- 1 EL Misopaste (optional)
- 4 EL Erdnussbutter
- 200ml Wasser
- Erdnuss-/Sesamöl
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Zubereitung
Zutaten:
- 1 Chilischote
- 1 Zwiebel
- 3cm Ingwerknolle
- 1 EL Misopaste (optional)
- 4-5 EL Erdnussbutter
- 200ml Wasser
- Erdnuss-/Sesamöl
- Zwiebel schälen und klein schneiden
- Chilischote halbieren, Kerne auslösen und fein hacken
- Ingwer schälen und fein hacken
- etwas Erdnuss- oder Sesamöl in einem Topf erhitzen
- Zwiebeln, Chili und Ingwer einige Minuten darin andünsten
- optional die Misopaste dazugeben
- Erdnussbutter und Wasser dazugeben und gut verrühren
- einige Minuten köcheln lassen
- mit einem Pürierstab fein pürieren
Tipp
durch das Pürieren wird die Erdnusssoße noch einmal besonders cremig, auch wird sie dadurch heller