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Zubereitung
Zubereitung
Zutaten:
- 1 kgBirne(n)(geschält und entkernt)
- 2 Zwiebel(n)
- 5 cmIngwer(frisch)
- 1.5 TLPul Biber
- 400 mlWeißweinessig
- 130 gbrauner Zucker
- Birnen Würfeln
- Zwiebeln schälen und klein würfeln
- Ingwer schälen und fein hacken
- Alle Zutaten in einen Topf geben und 20-30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren
- noch heiß in Gläser geben
Geheimnis
wer es nicht so scharf mag kann weniger Ingwer und Chili verwenden
Ingwerliebhaber? 6-8cm Ingwer verwenden