Waffelplätzchen
Plätzchen und Pralinen

Waffelplätzchen

90 Minuten90 Minuten

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  • 120 g Butter, weich
  • 2 Eier (M)
  • 230 g Weizenmehl
  • 1,5 TL Zimt
  • 1 Vanilleschote, das Mark davon
  • 80 g brauner Zucker
  • 80 g weißer Zucker

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Zubereitung

Zubereitung

Zutaten:

  • 120 g Butter, weich
  • 2 Eier (M)
  • 230 g Weizenmehl
  • 1,5 TL Zimt
  • 1 Vanilleschote, das Mark davon
  • 80 g brauner Zucker
  • 80 g weißer Zucker
  1. Die Butter zusammen mit den Eiern, dem Mehl, Zimt sowie dem Mark der Vanilleschote in eine Schüssel geben und miteinander verkneten.
  2. Zum Schluss den braunen und weißen Zucker dazugeben und kurz unterkneten.
  3. Das Waffeleisen auf mittlere Stufe erhitzen.
  4. In der Zwischenzeit aus dem Teig kleine Kugeln formen. Dabei sollte es nicht mehr als ein Teelöffel Teig pro Kugel sein.
  5. In jede Kammer des Herzchenwaffeleisens nun eine Kugel legen und den Deckel schließen. Die Plätzchen in 2-3 Minuten goldbraun ausbacken.
  6. Aus dem Waffeleisen nehmen und auf ein Abkühlgitter legen. Die Plätzchen vollständig abkühlen lassen und anschließend in einer luftdichten Dose aufbewahren.