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Zubereitung
Teig
Zutaten:
- 250 gMargarine
- 250 gZucker
- 1 Packung(en)Vanillezucker
- 350 gMehl
- 1 Packung(en)Backpulver
- 6 Ei(er)
- 3 ELBackkakao
- 1 GlasSauerkirschen
- Alle Zutaten bis auf Kakao zu einem geschmeidigen Teig verrühren
- Blech einfetten und die Häflte des Teigs auf das Blech streichen
- Die andere Hälfte es Teiges mit Kakao vermischen und auf den hellen Teig streichen
- Sauerkirschen abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen
- bei 175°C ca. 30 Minuten backen
Creme
Zutaten:
- 1 Packung(en)Vanilliepuddingpulver
- 500 mlMilch
- 250 gButter
- 100 gPuderzucker
- Vanillepudding nach Packungsanweisung kochen und anschließend auf Zimmertemperatur abkühlen lassen
- Butter Zimmertemperatur annehmen lassen
- Butter mit Puderzucker sehr cremig rühren
- nach und nach vorsichtig Pudding hinzugeben und gut verrühren
Kuchen fertigstellen
Zutaten:
- Teig
- Creme
- 250 gZartbitterkuvertüre
- 25 gKokosfett(desodoriert)
- Teigauskühlen lassen
- Creme darauf verteilen
- für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen
- Schokolade mit Kokosfett schmelzen
- Schokoguss über den Kuchen geben