Zubereitung
Teig
Zutaten:
- 500 gMehl
- 20 gfrische Hefe
- 250 mlMilch
- 60 gZucker
- 60 gMargarine
- 1 PriseSalz
- Hefe in lauwarmer Milch auflösen
- Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten
- Teig ca. 30 Minuten gehen lassen
Streusel
Zutaten:
- 250 gMargarine
- 250 gZucker
- 0.5 TLSalz
- 0.5 TLZimt
- 500 gMehl
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen
- mit den Händen durch reibende Bewegungen zu feinen Streuseln formen
Belag
Zutaten:
- Teig
- 1 kgObst(Apfel, Zwetschgen, etc.)
- Streusel
Simones Empfehlung
Der Kuchen lässt sich nach dem Vierteln sehr gut einfrieren und wieder auftauen, er schmeckt dann fast wie frisch gebacken