Green Goddess Salat
Salate

Green Goddess Salat

30 Minuten30 Minuten

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  • 1 kleiner Weißkohl
  • 2 Salatgurken
  • 2 Romana-Salate
  • 1 Zitrone
  • 100g Spinat
  • 2 EL Agavendicksaft
  • 15-20 Blätter Basilikum
  • 1 Hand voll Cashewkerne
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 2 Avocados

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Zubereitung

Salat schneiden

Zutaten:

  • 1 kleiner Weißkohl
  • 2 Salatgurken
  • 2 Romana-Salate

alles so klein wie möglich schneiden und mischen

Tipp

ich finde es am besten wenn Weißkohl, Gurke und Salat im gleichen Verhältnis in der Schüssel sind

Green Goddess Dressing

Zutaten:

  • 1 Zitrone
  • 100g Spinat
  • 2 EL Agavendicksaft
  • 15-20 Blätter Basilikum
  • 1 Hand voll Cashewkerne
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 2 Avocados
  1. Zitrone auspressen
  2. Avocados halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch auslösen
  3. Avocados, Zitronensaft mit den restlichen Zutaten in einen Mixer geben und so lange mixen bis es eine einheitliche cremige Konsistenz hat
  4. über den Salat geben und mischen