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- 500g Hackfleisch, gemischt
- 1 EL Paprika edelsüß
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 500ml Wasser
- 1kg Kartoffeln
- 50-75g Butter
- 150ml Milch
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Zubereitung
Kartoffeln vorbereiten
Zutaten:
- 1kg Kartoffeln
- Kartoffeln schälen und je nach größe halbieren/vierteln
- Im (Salz-)Wasser ca. 25 Minuten weich kochen
Haschee
Zutaten:
- 500g Hackfleisch, gemischt
- 1 EL Paprika edelsüß
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 500ml Wasser
- 1-2 TL Speisestärke
- Hackfleisch in etwas Öl anbraten
- mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen
- Speisestärke in Wasser auflösen
- Wasser zum Hackfleisch geben und aufkochen lassen
Geheimnis
Durch die Speisestärke dickt das Ganze etwas ein, damit es nicht sofort vom Löffel fließt.
Kartoffelbrei
Zutaten:
- gekochte Kartoffeln
- 50-75g Butter
- 150ml Milch
- 1 Prise Muskat
- gekochte Kartoffeln abgießen und entweder stampfen oder durch eine Kartoffelpresse drücken
- Milch in dem gebrauchten Topf kurz erwärmen
- Prise Muskat, Butter und Milch zu gedrückten/gestampften Kartoffeln geben und gut vermengen
Geheimnis
ich mag mein Kartoffelpüree gerne ungewürzt, dafür hat das Haschee etwas mehr Gewürze
Simones Empfehlung
Wer dieses Essen auch für Babys/Kleinkinder zubereiten möchte lässt entweder das Salz weg und würzt nach oder nimmt die gewünschte Menge Hackfleisch nach dem anbraten weg und bereitet sie in einem extra Topf separat ohne Salz zu.