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Zubereitung
Zubereitung
Zutaten:
- 1.2 kgKirschen
- 0.5 lWasser
- 1 kgZucker
- 30 gZitronensäure
- 1 Zimtstange
- Kirschen entsteinen
- Kirschen mit Wasser und Zimtstange in Topf geben, ca. 30 Minuten lang köcheln lassen
- Kirschen von Flüssigkeit trennen und leicht ausdrücken
- Flüssigkeit mit Zucker vermischen und aufkochen lassen
- noch heiß in ausgespülte Flaschen geben
Simones Empfehlung
je mehr Zucker enthalten ist, desto länger hält sich der Sirup. Die Hälfte an Zucker ist auch ausreichend süß