15 Minuten
6 Stunden
200 -300ml
Mandelsirup
Einkaufszettel
- 200g blanchierte Mandeln
- 300ml Wasser
- 250g Zucker
Zubereitung
Zutaten
- 200g blanchierte Mandeln
- 300ml Wasser
- 250g Zucker
Schritte
- Mandeln im Mixer grob zerkleinern
- mit Wasser und Zucker in einen Topf geben
- kurz aufkochen
- Herd ausschalten und für ca. 6 Stunden stehen lassen
- durch ein Käseleinen geben und Mandeln vom Sirup trennen
Mein Tipp
je feiner die Mandeln gemahlen/gehakt sind desto intensiver wird der Sirup, desto mehr Flüssigkeit geht aber auch verloren
Allgemeine Tipps
gibt es keine ganzen blanchierten Mandeln können auch gehakte, gestiftelte oder gehobelte verwendet werden