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Zubereitung
Zutaten:
- 1 kgMehl
- 1 Würfelfrische Hefe
- 250 mlBier
- 125 mlOlivenöl
- 250 mlWasser(mit viel Sprudel)
- 1 TLSalz
- 1 TLZucker
- Hefe und Zucker in Wasser auflösen und 15 Minuten gehen lassen
- restliche Zutaten miteinander vermengen
- Hefewasser dazugeben
- Alles zu einem glatten Teig verkneten
- ca. 1 Stunde gehen lassen
Geheimnis
am besten schmeckt der Teig mit dunklem Bier es kann aber auch alkoholfreies verwendet werden
Simones Empfehlung
nach Belieben belegt und heiß gebacken ergibt das eine wirklich leckere Pizza