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Zubereitung
Putenrollen vorbereiten
Zutaten:
- 800 gPutenschnitzel
- 80 gKochschinken
- 50 gschwarze Oliven
- Salz
- Pfeffer
- Putenschnitzel dünn klopfen
- Kochschinken darauflegen
- Oliven klein hacken und auf dem Schinken verteilen
- Aufrollen und mit Zahnstochern sichern
Putenrollen zubereiten
Zutaten:
- 25 gButter
- 2 ELOlivenöl
- 4 BlätterSalbei(frisch)
- 1 ZweigeRosmarin
- 5 ELGemüsebrühe(alternativ Weißwein)
- Salz
- Pfeffer
- Butter und Olivenöl erhitzen
- Salbei und Rosmarin in die Pfanne geben
- Putenrollen mit in die Pfanne geben und von allen Seiten gut anbraten
- Wein/Brühe angießen und kochen bis fast alles verdunstet ist
- bei geschlossenem Deckel ca. 20 Minuten garen lassen
Simones Empfehlung
die Putenrollen schmecken sowohl warm als auch kalt