Einkaufszettel
- 1 TL Öl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1-2 Chipotle-Chilies in Adobosoße
- 1 TL Oregano
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1 Dose stückige Tomaten
- 60ml Hühnerbrühe
- 1/2 TL Salz
- 600g Hähnchenbrust
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Zubereitung
Soße zubereiten
Zutaten:
- 1 TL Öl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1-2 Chipotle-Chilies in Adobosoße
- 1 TL Oregano
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1 Dose stückige Tomaten
- 60ml Hühnerbrühe
- 1/2 TL Salz
- Öl in einer tiefen Pfanne oder einem Topf erhitzen
- Zwiebel grob kleinschneiden
- Zwiebeln in den Topf geben und Knoblauch im Öl 2-3 Minuten dünsten
- Chilies, Oregano und Kreuzkümmel hinzufügen und weitere 1-2 Minuten andünsten
- stückige Tomaten, Hühnerbrühe und Salz hinzufügen
- ca. 10 Minuten köcheln lassen
- alles gut pürieren
Hähnchen zubereiten
Zutaten:
- 600g Hähnchenbrust
- Soße von oben
- Hähnchenbrust mit in den Topf zu der fertigen Soße legen
- ca. 30 Minuten in der Soße mit geschlossenem Deckel garen lassen
- mit einer Gabel auseinanderziehen und gut mit der Soße vermengen