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Zubereitung
Grundlage
Zutaten:
- 0.5 Zwiebel(n)
- 2 ZehenKnoblauch
- 1 Doseschwarze Bohnen
- Bohnen abgießen, waschen und abtropfen lassen
- Zwiebel grob zerkleinern
- Knoblauch schälen
- Zwiebeln und Knoblauch in etwas Öl anschwitzen
Dip fertigstellen
Zutaten:
- 2 Chipotle in Adobo
- 1 TLAdobosoße
- 0.5 TLKreuzkümmel
- 0.5 TLSalz
- Pfeffer
- 100 mlWasser
- Bohnen und Chipotle Chilis zur Zwiebel-Knoblauch-Mischung geben
- Adobo-Soße, Kreuzkümmel, Salz Pfeffer und Wasser hinzufügen
- einige Minuten kochen bis alles weich ist
- mit dem Pürierstab pürieren
- mit Salz, Pfeffer und Adobo-Soße abschmecken
Simones Empfehlung
Ist der Dip zu dick, einfach Wasser hinzugeben. Im Kühlschrank hält er sich für 2-3 Tage.