Einkaufszettel
Schnellnavigation
Zubereitung
Soße zubereiten
Zutaten:
- 1 TLÖl
- 1 Zwiebel(n)
- 2 ZehenKnoblauch
- 1 Chipotle in Adobo
- 1 TLOregano
- 0.5 TLKreuzkümmel
- 1 Dosegehackte Tomaten
- 60 mlHühnerbrühe
- 0.5 TLSalz
- Öl in einer tiefen Pfanne oder einem Topf erhitzen
- Zwiebel grob kleinschneiden
- Zwiebeln in den Topf geben und Knoblauch im Öl 2-3 Minuten dünsten
- Chilies, Oregano und Kreuzkümmel hinzufügen und weitere 1-2 Minuten andünsten
- stückige Tomaten, Hühnerbrühe und Salz hinzufügen
- ca. 10 Minuten köcheln lassen
- alles gut pürieren
Hähnchen zubereiten
Zutaten:
- vorbereitete Soße
- 600 gHähnchenbrustfilet
- Hähnchenbrust mit in den Topf zu der fertigen Soße legen
- ca. 30 Minuten in der Soße mit geschlossenem Deckel garen lassen
- mit einer Gabel auseinanderziehen und gut mit der Soße vermengen
Simones Empfehlung
möchte man mehr als 4 Personen verköstigen kann man bis zu 1kg Hähnchenbrust in der Soße garen, es reicht damit alles Geschmack hat
Gegessen wird das ganze in Tortilla Fladen mit verschiedenen Salas z.B. Salsa amarillo, Mais-Tomaten-Zwiebel-Salsa, Mole poblano, Salsa verde, etc.