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- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 200g körniger Frischkäse
- 200g Haferflocken
- 50g Chiasamen
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Zubereitung
Eiermasse
Zutaten:
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 200g körniger Frischkäse
- Eier aufschlagen
- restliche Zutaten mit den Eiern in eine Schüssel geben und mit dem Pürierstab gut durchpürieren
Toasties fertigstellen
Zutaten:
- Eiermasse
- 200g Haferflocken
- 50g Chiasamen
- Haferflocken und die Hälfte der Chiasamen zur Eiermasse geben
- gut durchrühren und dann ca. 5 Minuten quellen lassen
- Masse in 5-6 Teile teilen und Kugeln daraus formen
- Kugeln auf einem mit Backpapier belegten Backblech auslegen und auf ca. 1 cm platt drücken
- nach belieben die Ränder etwas glatt formen
- mit den restlichen Chiasamen bestreuen
- im Ofen bei ca. 175°C 30 Minuten backen
- auskühlen lassen, aufschneiden und genießen
Geheimnis
das Plattdrücken und Formen funktioniert am besten mit leicht nassen Händen
Simones Empfehlung
schneidet man die Toasties nach dem Auskühlen auf und legt etwas von dem Backpapier zwischen die Hälften lassen sie sich sehr gut eingefrieren und im Toaster wieder auftauen