Einkaufszettel
- 1 Gurke
- 2 Knoblauchzehen
- 250g Quark
- 300g griechischer Joghurt
- 5 EL Olivenöl
- 500g Kritharaki-Nudeln
- 5 (Flaschen-)Tomaten
- 160g entsteinte, schwarze Oliven
- Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
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Zubereitung
Zaziki
Zutaten:
- 2 Knoblauchzehen
- 250g Quark
- 300g griechischer Joghurt
- 5 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
- Knoblauch pressen, fein hacken oder reiben
- Knoblauch mit Quark, Joghurt und Olivenöl gut vermengen
- mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken
Salat fertigstellen
Zutaten:
- Zaziki
- 1 Gurke
- 500g Kritharaki-Nudeln
- 160g entsteinte, schwarze Oliven
- 5 (Flaschen-)Tomaten
- Gurke und Tomaten waschen und in kleine Stückchen schneiden
- Oliven vierteln
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen
- Zaziki mit Gurken- & Tomatenwürfeln sowie Oliven mischen
- Abgetropfte Nudeln dazugeben
- Alles gut durchmischen und abschmecken
Tipp
ich schneide alles gerne möglichst klein, damit man von allem etwas auf eine Gabel bekommt.