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Zubereitung
Zaziki
Zutaten:
- 2 ZehenKnoblauch
- 250 gQuark
- 300 ggriechischer Joghurt
- 5 ELOlivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Cayennepfeffer
- Knoblauch pressen, fein hacken oder reiben
- Knoblauch mit Quark, Joghurt und Olivenöl gut vermengen
- mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken
Salat fertigstellen
Zutaten:
- Zaziki
- 1 Gurke
- 500 gKritharaki-Nudeln
- 160 gschwarze Oliven(entsteint)
- 5 Flaschentomaten
- Gurke und Tomaten waschen und in kleine Stückchen schneiden
- Oliven vierteln
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen
- Zaziki mit Gurken- & Tomatenwürfeln sowie Oliven mischen
- Abgetropfte Nudeln dazugeben
- Alles gut durchmischen und abschmecken
Geheimnis
ich schneide alles gerne möglichst klein, damit man von allem etwas auf eine Gabel bekommt.